এই গরমের দিনে ফালুদা খুবই আরামদায়ক খাবার।আপনার স্বাস্থ্যের দিকে যদি নজর দেন তাহলে আপনি অবশ্যই তেলে ভাজা পোড়া থেকে এটি বেশি পছন্দ করবেন।সব সময় টোনার রেস্টুরেন্ট এ গিয়ে ফালুদা খাওয়া সম্ভব নয় তাই আপনি বাসায় বসেই তৈরি করতে পারবেন এই স্বাস্থ্যকর ফালুদা।

 প্রয়োজনীয় উপকরণ :


১। দুধ – ১ লিটার

২। সাবুদানা – ১ কাপ

৩। নুডলস – ১/২ কাপ

৪। কলা,বেদানা,আপেল কুচি করে কাটা ২ কাপ

৫। চিনি – পরিমাণমত

৬। বাদাম – ২০ টা

৭। জেলাটিন

৮। ফুড কালার

৯। পছন্দের ফ্লেভার যুক্ত আইসক্রিম

 প্রস্তুত প্রনালী :


প্রথমে পাত্রে দুধ দিয়ে জাল দিন।দুধ ফুটে গেলে তাতে চিনি দিয়ে দিন।চিনি গলে যাওয়ার পর সাবুদানা দিয়ে রান্না করুন।সাবুদানা ফুটে গেলে এর সাথে নুডলস দিয়ে দিন।সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।ঠান্ডা হয়ে গেলে বক্সে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।এবার জিলেটিন প্যাকেট এর নিয়ম অনুযায়ী প্রস্তুত করে নিন।জিলেটিন জমে গেলে ইচ্ছা অনুযায়ী শেপে কেটে নিন।বাদমগুলো কুচি কুচি করে কেটে নিন।এবার ফালুদা সাজানোর পালা।প্রথমে কোয়েকটুকরো ফল দিয়ে তার উপরে দুধ,সাবুর মিশ্রণ দিন,এর উপরে দিবেন জেলি তার উপর আইসক্রিম ও অল্প অল্প জেলি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here