ওজন কমাতে কতই না হিসাব করতে হয়। হিসাব করে শরীরচর্চা, ঘুমানসহ আরো কত কি যে করতে হয় তার ঠিক নেই। তার উপর তো পেট ভরে খাওয়া একেবারেই না। কিন্তু স্যুপ এমন এক খাবার যা একদিকে পেট ও ভরাবে অন্যদিকে ক্যালরি কম থাকায় ওজন তো বাড়বেই না। তাই আগামী ৬ পর্বে থাকছে ওজন কমানর জন্য স্পেশাল ৬ টি স্যুপ রেসিপি।

 টমেটো স্যুপ


 রেসিপি যা যা লাগবে :

১। টমেটো – ১/২ কেজি

২। মাখন/তেল – ১ চা চামচ

৩। রসুন কুচি – ১ চা চামচ

৪। লাল গুড়া মরিচ – ১/২ চা চামচ

৫। চিনি ১ চা চামচ

৬। ভেজিটেবল স্টক – ৩ কাপ

৭। কর্ণফ্লাওয়ার – ২ চা চামচ

৮। লেবুর রস – ১ টি লেবুর

৯। ধনে পাতা – পরিমাণমত

 প্রস্তুত প্রণালী :

লবন স্বাদমত প্রথমে টমেটো গুলোকে সিদ্ধ করে নিন।এবার খোসা ছাড়িয়ে টমেটো গুলো ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।তারপর একটি পাত্রে তেল/মাখন দিয়ে গরম করুন।গরম হলে তাতে রসুন কুচি ভেজে ফেলুন।ভাজা হলে তাতে টমেটোর পেষ্ট দিয়ে দিন।এবার মরিচ গুড়া, চিনি, ভেজিটেবল স্টক, ধনে ও লবণ দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।তারপর সামান্য পানিতে কর্নফ্লাওয়ার ও লেবুর রস দিয়ে ভালকরে গুলিয়ে দিয়ে দিন।ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।তৈরি হয়ে গেল টমেটো স্যুপ।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here