ওজন কমানোর জন্য স্যুপ রেসিপির চতুর্থ রেসিপি হিসাবে ”চিকেন স্যুপ” তৈরীর প্রণালি দেওয়া হলো।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :


১। চিকেন স্টক- ৬ কাপ
২। কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
৩। চিকেন কুচি- ২ চা চামচ
৪। গোলমরিচ গুড়া- ১ চা চামচ
৫। কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ]
৬। ধনে পাতা কুচি- ২ চা চামচ
৭। টমোটো সস- ১ টেবিল চামচ
৮। ডিম (ফেটানো)- ২ টি
৯। লেমন গ্রাস স্টিক- ২ টি
১০। লবন- পরিমান মত

প্রস্তুত প্রণালি :


একটি পাত্রে চিকেন স্টক দিয়ে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে তাতে চিকেন কুচি, গোলমরিচ গুড়ো, লবন, কাঁচা মরিচ কুচি ও লেমন গ্রাস স্টিক দিয়ে ৮ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন। এবার সামান্য পানি দিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে স্যুপে যোগ করে ১ মিনিট রান্না করার পর ফেটানো ডিম আস্তে আস্তে ঢালুন ও নাড়তে থাকুন। তারপর নামানোর আগে টমেটো সস ও ধনে পাতা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বি:দ্র: আপনি চাইলে পরিবেশনের সময় স্যুপের ভিতর স্বাদমত লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here