ওজন কমানোর জন্য স্যুপ রেসিপির দ্বিতীয় রেসিপি হিসাবে চিংড়ি- নারিকেল দুধের স্যুপ তৈরির প্রণালি দেওয়া হল।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :


১। চিংড়ি (খোসা ছাড়া)- ১০ পিস
২। চিকেন স্টক- ৪ কাপ
৩। নারিকেল দুধ- ১ কাপ
৪। থাই কারি পেষ্ট- ১ চা চামচ
৫। লেমন গ্রাস- ২ স্টিক
৬। রসুন কুচি- ১ চা চামচ
৭। লেবুর রস- ২ চা চামচ
৮। তেল- ১ চা চামচ
৯। গুড়া মরিচ- ১ চা চামচ
১০। লবন- পরিমান মত

প্রস্তুত প্রণালি :


একটি পাত্রে তেল দিয়ে গরম করে তাতে রসুন কুঁচি দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে চিংড়ি দিয়ে দিন। চিংড়ির রং লাল হয়ে আসলে তাতে নারিকেলের দুধ, চিকেন স্টক, কারি পেস্ট, লবন ও মরিচ গুড়া দিয়ে দিন। এবার এটিকে ১০ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন। নামানোর আগে লেবুর রস ও লেমন গ্রাস দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

বি:দ্র: আপনি চাইলে এই স্যুপের মধ্যে পালং শাক বা মাসরুম দিতে পারেন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here